Malfatti de ricota y espinaca 
Carpaccio de alcachofas y nueces, salsa de yogurt y alcachofas Carpaccio de lomo y pesto
S/44.00Finas láminas de lomo de res cubiertas con pesto de albahaca, alcaparras y queso parmesano.
150 gr.
Listo para servir
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Gravlax de salmón
S/44.00Finas láminas de salmón curadas en sal, azúcar, semillas de culantro, pimienta rosada, pisco y eneldo
150 gr.
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Vitello tonnato
S/44.00Finas láminas de asado de res cocido al vino cubiertas con salsa de atún, un toque de anchoas, aceite de oliva y alcaparras.
150 gr.