La chef
AUGUSTA
"Amo cocinar, pero amo más cuando la cocina une personas"
Augusta Bernales Wiesse viene de una saga de cocineras y amantes del buen comer. Allá por los años setenta, su abuela Helena atendía banquetes. No sorprende entonces que se mantenga el buen hacer en la cocina a través de la mano de su madre, Vicky Wiesse, conocida por su exquisito gusto y su afición por enseñar los secretos del arte culinario.
Augusta cursó sus estudios en la INAT CUISINE, que actualmente es la reputada escuela LE CORDON BLEU PERU. Luego perfeccionó sus conocimientos en reputados restaurantes peruanos, para después darle paso a la experiencia internacional en países como España y Estados Unidos. Fue así como trabajo en el Hotel Reina Isabel en las Islas Canarias y también en el restaurante Thai Taste of Asia en Florida.
Para Augusta el estómago y el corazón están totalmente vinculado. De ahí su mayor satisfacción sea hacer disfrutar a sus clientes, logrando que estos siempre excedan sus expectativas del servicio. Tras cinco años dirigiendo el mejor restaurante de Ica, Y Punto, Augusta Bernales Wiesse ofrece ahora sus servicios en Lima. Estos incluyen catering, consultoría integral, clases personalizadas de cocina y una línea de productos envasados gourmet, con la calidad, profesionalidad y cariño que esa gran chef desprende.